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Postado em 11 de Junho às 13h51

Demanda elevada impulsiona preço da carne de frango para patamar de outubro de 2016

  • Mercoagro – Edição 2018 -

As cotações da carne de frango estão em forte recuperação no mercado interno, atingindo
os mesmos patamares nominais registrados em outubro de 2016. Segundo pesquisadores do Cepea, o impulso vem da maior demanda e da baixa oferta da proteína.
O aumento da procura neste início de mês está atrelado ao recebimento dos salários por
grande parte da população e à necessidade de muitos atacadistas e varejistas de repor seus
estoques após a greve dos caminhoneiros.
A menor oferta, por sua vez, se deve à paralisação dos abates em muitos frigoríficos do
País no final de maio, como consequência dos protestos. Assim, entre 30 de maio e 7 de junho, o preço do frango inteiro resfriado negociado na região da Grande São Paulo subiu expressivos 30,2%, para R$ 4,60/kg nessa quinta-feira (07). O valor do congelado subiu ainda mais: 39,4%, a R$ 4,71/kg na quinta.
Fonte: Cepea

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