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Postado em 18 de Junho de 2018 às 13h29

Boi/Scot: Em 20 anos, abates cresceram 114% no Brasil

  • Mercoagro – Edição 2018 -

A evolução anual no número de bovinos abatidos no Brasil entre 1997 e 2017 foi de 114%,
ou de 449 mil cabeças por ano, informou a Scot Consultoria, em relatório sobre o tema, com base em dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Considerando-se as inspeções federal, municipal e estadual, houve incremento de 8,9 milhões de cabeças ante o total abatido em 1997 e o total de 2017.
O peso médio da carcaça de bovinos também teve um incremento, diz a Scot. “Durante esses vinte anos o peso médio da carcaça de machos, que em 1997, era de 247,23 kg, em 2017 foi de 283,5 kg. Um aumento de 14% por carcaça por animal, ou 35,87 kg”, comenta a consultoria, na nota.
Diante dessa evolução, é possível afirmar que se a atividade mantiver o mesmo ritmo de
crescimento, pode-se projetar um incremento de 30,5 milhões de toneladas de carne nos próximos 20 anos, “o que corresponde a um aumento de aproximadamente 50% do abate atual”, comenta.

Fonte: Dinheiro Rural

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